石油产品的分析（简称石油产品分析）是用化学的或物理的或物理化学的或化学物理的实验方法，分析检测石油产品质量的理化性质的石油产品使用性能的科学方法。

  石油产品分析的主要任务是：

1.检验油品质量

确保进入商品市场的油品满足质量要求，促进企业建立健全质量保证体系。

2.评定油品使用性能

对超期存储、失去标签或发生混串的油品进行评价，以便确定上述油品能否使用或提出处理意见。

3.对油品质量仲裁

当油品生产与使用单位对油品质量发生争议时，可依据国际或国家统一制定的标准进行检验，确定油品的质量，做出仲裁，保证供需双方的合法利益。

4.为制定加工方案提供基础数据

对于石油炼制的油品进行检验，为制定生产方案提供可靠的数据。

5.为控制工艺条件提供数据

对油品炼制过程进行控制分析，系统地检验各馏出口产品和中间产品质量，及时调整生产工序及操作，以保证产品质量和安全生产，为改进工艺条件、提高产品质量、增加经济效益提供依据。